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人気イタリアレストランから見える「愛され店」の秘密

地元に平日でもいつもお客さんが絶えない
人気のイタリアレストランがある。
昨日も友人と行ったのだが、
平日昼間で時間も13時過ぎなのに
普通に混んでいた。

 

私も家族も好きでよく行くのだが、
なんでこんなに人気なんだろう。
気になったので独断と偏見で
勝手に色々観察してみた。

 

ランチメニューは
・サラダ
・メイン料理
(パスタやグラタン、肉料理など)
・飲み物
の組み合わせで、価格は1100円〜1300円くらい。
値段の差はメイン料理を何を選ぶかで決まる。

 

価格だけみると
別段安くてお手軽なわけではない。
普通、地元ではむしろ高いくらい。

 

メイン料理はどれをとっても
美味しい。
はずれはないかな、という感じだが
このお店でしか食べられないという
レベルではなく、
普通に美味しい。

 

そう考えていくと
他店との差は私は最初に出てくる
サラダかな、と思っている。

 

なのといっても量が多い!
最初見たひとは大概
「えー、こんなに食べれらない」
(大概食べられるw)
と思うくらいたっぷり出してくれる。
そしてかかっている
ドレッシングが
お持ち帰りしたいくらい
美味しい!!

 

ここでしか食べられないドレッシングを
たっぷりかける
たくさんのサラダ。

 

この脇役が
このお店の人気を
支えているのかなと思った。

 

メイン料理って
みんな力をいれるところだけど
前菜とかデザートとかが
他よりよかったりすると
リピートしたくなるな〜。

 

他より良いというのは
味もそうだけれど
量もちょっと多めなこと。
このあたりが女性の心を
くすぐるのよね。

 

脇役が人気を支えている。
というよりも、
脇役すらも手を抜かないという
心のあり方が人気の秘密なのだろう。

★プロフィール★

時給から使命給へ。生きる姿をお金にしよう。

使命に沿った生き方とビジネスを融合し、本当に裕福になる起業文化を広める活動をしています。

使命給ビジネススクール主催、オンラインサロン運営11年。

正社員で働いていたのですが、育児休暇明けの家事育児・仕事の両立に挫折、お金を稼げない自分に全く価値を見出せなくなりました。

本気で働き方を変えようと藁にもすがる思いで始めた情報発信、そこから試行錯誤を繰り返しオンラインビジネスの仕組み作りの体系化に成功しました。

この経験を踏まえて、様々な方の経営のオンライン化に携わる中で見出した本当のお金持ち、本当の豊かさを探求するビジネスモデル、使命給ビジネスをお伝えしています。

プライベートでは小学生・年長・3歳の男の子を絶賛育児中。趣味は料理、緩やかなグルテンフリー生活、また日常のひと工夫でマイルを貯めてあちこち飛行機に乗って旅をするのが好きです。

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