こんにちは。
星野紘子です。
今日も特集号を書きますね。
昨日のブログで
食に対する思いを綴りました。
家族の中心は食事である、です。
そんな食事は
「手間」と「効率」を
行ったりきたりではないでしょうか。
そこで私は
食事を「効率」よく「手間」を
かける工夫をしています。
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晩ご飯は朝ご飯と一緒に作る
==
朝ごはんを作るのと同時に
晩ご飯のおかずを作っています。
例えば、人参のグラッセ
（人参をお砂糖で煮て
バターで味つけるもの。）
は４０分くらい煮込むのにかかるので
朝ごはんを作りながら
お鍋にセットをして
作り始めます。
一品できるだけでも
心の余裕は随分と違うもの。
あとは野菜の下ごしらえを
朝の用意をしながら済ませます。
我が家はこのような
「半分おかず」みたいな状態で
ストックしています。
下ごしらえをすると
あとは掛け合わせるだけ。
食事は０から作るのではなくて
３くらいまで作っておいて
あとは食材の掛け算という発想を
私は大事にしています。
これは「手間」と「効率」を
両立させることができるので
お勧めです。
「手間」をかけておいたものを
「効率」よく掛け合わせる。
半分おかずのような状態で
朝の時間に作っておく。
・ほうれん草を湯がいておく
・ブロッコリーの下ごしらえ
・人参のスライス
・ジャガイモを湯がいてマッシュポテト
・肉に下味をつけておく
・もやしはゆがく
こういう「手間」を
朝ご飯と一緒にするといいですね。
あなたは
晩ご飯はいつ作っていますか？
朝ご飯の時に晩ご飯の準備をする。
よかったら取り入れてみてください。
さて明日は
家事全体の時短につながる
食の調理方法と
質問を頂いたレシピを
公開しますね。
お楽しみに♪
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★プロフィール★
働き方に悩む女性を０にする。特にお母さん起業家を応援します。月３０万円のオンラインビジネスの仕組みを作る専門家です。
出産を機に会社員を退職、働き方迷子になりどうしたら自分らしく生きられるのかを模索していた時に情報発信に出会います。その時にインターネットとその可能性に心底ワクワクしました。
インターネットを使って自分を表現することで新しい出会いを生み出し、新しい世界を作れることに感動。試行錯誤の結果、オンライン完結で月３０万円を生み出す仕組みには法則があることを見出し、体系化。これまでリアルビジネスを展開する中でより働き方の自由度をあげたい様々な業種職種の事業主様をサポートしています。
特に大きな影響を受けた、リザーブストック創設者相馬氏から学んだ自分生きビジネスを体系化。2024年自分生きビジネスの公式ガイドになるワークブックを執筆。よりわかりやすく丁寧にオンラインビジネスのエッセンスを伝える活動をしています。
＊自分生き経営塾in東京塾主催
＊2011年からオンラインコミュニティ立ち上げ運営サポート
＊2021年から朝活毎日開催
＊相馬経営塾４期生、マスターオブロード取得
＊Web制作ディレクター
＊3人息子育児中
