家事のコツとビジネスの共通点〜ビジネスと育児と家事の両立【最終回】 | 時給から使命給へオンラインビジネス構築のサポート

こんにちは。
星野紘子です。

今日はビジネスと育児と家事の両立
特集最終回になります！

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家事全体の時短につながる
食の調理方法
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家事のコツはタイトルにあるように
”横”のつながりです。

料理ですと、
同じ動作のものを
いっぺんにすること。

・煮る
・洗う
・切る
・ゆがく

例えば野菜をゆがくなら
ゆがける野菜を
全部処理します。

オクラとブロッコリーと
カリフラワーを
フライパンで。
効率よく下処理ができますね。

それを容器に入れて保存します。

私はプラスチックのタッパーは
使わないで
ガラス製の耐熱容器を使っています。
（私が使っているのはこちら→iwaki）

同じ動作をいっぺんにする
”横”をつながる発想は
他の家事にも応用できます。

例えば、掃除。
今日は拭き掃除！と決めて
家中を拭き掃除します。

今日は窓拭き！と決めたら
家中の窓を拭きます。

私はその方がやりやすいかな。
参考になればと思いました。

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料理を覚えるコツ
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料理を覚えるコツとして
私はレシピを手書きにしています。

↓こんな感じ

自分がやっていての感覚などを
自分がわかりやすいように
ログに残しています。

また、
我が家はグルテンフリーで
小麦粉をできるだけ
とらない生活をしていますが
料理は小麦粉を使います。

レシピの小麦粉の分量を
米粉に変えると
うまくいかないんです。

米粉で使うなら
米粉の分量があるなと感じていて
そのまま小麦粉→米粉は
あまり成功した事例がありません..

こういう作ってみての
感想もメモしています。

積み重なると財産ですね。

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レシピ例
===

現在オンラインサロン
姫プロジェクトでは
晩ご飯のおかずを日々公開しています。

その抜粋を
いくつか紹介しますね。

◎8/4今日の晩ご飯は
「タラとジャガイモのグラタン」

昨日たくさん作った
マッシュポテトのリメイク。
マッシュポテトは
たくさん作っておきます！
あとはホワイトソースも。

ホワイトソースは

・小麦粉３０g
・バター３０g
・牛乳３００cc

最初に小麦粉とバターでルーを作り、
牛乳で伸ばすといいですよ。
冷凍もできます。
これがあると
ご飯と余ったハンバーグの上にのせて
ドリアにも♪

◎8/8 お昼にミネステローネ（＊）を作り、
そのまま晩ご飯に。

お昼は（＊）＋ライスパスタ
夜は（＊）＋ハンバーグドリア。

晩ご飯のハンバーグは
以前作った大量のストックがあるので解凍し、
あとはホワイトソースが
足りないので作り足すだけ。

あと冷蔵庫を開けたら
こんにゃくが余っていたので、
甘辛煮を追加します

＊ハンバーグは作るときは
１㎏くらい作ります。
冷凍して１ヶ月くらい持ちます。
（個人的な感覚）

＊ハンバーグドリアは

１）グラタン皿を用意して
２）ご飯
３）食べやすい大きさのハンバーグ
４）ホワイトソース
５）チーズ

オーブントースターで
５分くらい。
チーズがいい具合に
とろけたらOK。

◎8/9 白身魚と野菜の白ワイン煮。
THE時短料理！

白身魚
（今回はタラを使用）も
野菜
（ジャガイモとキャベツ）も
すぐに火が通るので、
一口の大きさに切って
フライパンに全部入れて
コンソメ入れて
ワインをじゃーっと入れれば完成。

＊作ってみて、コンソメは
なくてもいいかも。
白ワインの味がいい感じ。

＊野菜はその時に
冷蔵庫にあるものでOK

あとはもずくがあるので酢の物に。

今日はサッカーの付き添いがあるので、
パパっと作れるものです。

サロンメンバーの食卓が
豊かになる
お手伝いができたらと
思っております。

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料理のおまじない
==

「お野菜たっぷりお野菜たっぷり」

料理を作るときのおまじないです。
何作ろうかな？と迷うときは
メインを決めて
どうお野菜取ろうかな？を
考えます。

家族に食べてもらいたいので
色々と工夫しています。

ですので、
野菜の調理方法、
いかに野菜を美味しく食べるか

あとは、
グルテンフリーのレシピ

これは日々研究しています。

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家事のコツとビジネスの共通点
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お盆特集番外編①で
書いたのですが、
料理は
「手間」と「効率」の
バランスだと思います。

これはビジネスも同じで
どこに「手間」をかけるのか
どこに「効率」を求めるのか。

お盆が過ぎ
夏も終わるタイミングの今、
新しい季節を迎えるためにも
ぜひ立ち止まって考えてみてください。

お盆特集記事
①と②はバックナンバーから
ご覧いただけます。

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働き方に悩む女性を０にする。特にお母さん起業家を応援します。月３０万円のオンラインビジネスの仕組みを作る専門家です。

出産を機に会社員を退職、働き方迷子になりどうしたら自分らしく生きられるのかを模索していた時に情報発信に出会います。その時にインターネットとその可能性に心底ワクワクしました。

インターネットを使って自分を表現することで新しい出会いを生み出し、新しい世界を作れることに感動。試行錯誤の結果、オンライン完結で月３０万円を生み出す仕組みには法則があることを見出し、体系化。これまでリアルビジネスを展開する中でより働き方の自由度をあげたい様々な業種職種の事業主様をサポートしています。

特に大きな影響を受けた、リザーブストック創設者相馬氏から学んだ自分生きビジネスを体系化。2024年自分生きビジネスの公式ガイドになるワークブックを執筆。よりわかりやすく丁寧にオンラインビジネスのエッセンスを伝える活動をしています。